Nieskowęglowodanowa dieta szkodliwa!

Podbijająca Stany Zjednoczone w ostatnich latach niskowęglowodanowa dieta jest szkodliwa dla zdrowia - ostrzegają naukowcy. Ostrzeżenie zostało wydane przez grupę zwaną Partnership for Essential Nutrition (Przyjaciele Wartościowego Odżywiania). Celem jej działania jest zapobieżenie dezinformacji Amerykanów i przekonania społeczeństwa o korzyściach, jakie daje spożywanie zdrowych węglowodanów zawartych w warzywach, owocach, czy nasionach różnych roślin.
"Jedzenie warzyw, owoców, nasion czy kiełków różnych roślin, które w przeważajacej części zawierają węglowodany, jest ściśle związane ze zmniejszaniem się ryzyka powstania raka, chorób serca, urazów, czy nawet cukrzycy." -Jeffrey Prince, Amerykański Instytut Badań Raka (AICR).
Dodał także, iż diety niskowęglowodanowe zwiększają ryzyko tych właśnie chorób i stosowane przez dłuższy okres czasu powodują poważne spustoszenie w organiźmie.